山本　彩加

元祖鉄板パフォーマンスの創始者　山本二郎の次女、山本彩加（現　株式会社SHAKA　取締役専務）は二郎の意思と技を引き継ぎ後継者として、また女性では珍しい女性鉄板パフォーマンスシェフとして幅広く活躍している。多数のTV出演をはじめ、雑誌や新聞などでも取り上げられ、海外でも活躍の場を広げ、ハワイ紅花でのパフォーマンスは地元ハワイの新聞に大きく取り上げられた。

また、亜矢は、全国各地に支部を持つ、一般社団法人　日本鉄板協会の師範免状を女性として初めて取得した。2014年9月には2日間に渡り、三重県志摩市シャカ志島ペンションで、
山本　二郎をアドバイザーに、山本　彩加を講師としてむかえ、日本鉄板協会主催による、元祖鉄板パフォーマンス及び、鉄板料理の講習会が開かれた。全国の鉄板協会に所属する多くの鉄板シェフ達が一堂に会し、元祖鉄板パフォーマンスを習得した。

鉄板協会